Đặc sản Sóc Trăng nổi tiếng với những món bánh như bánh gừng, bánh pía… xưa nay. Bên cạnh đó, nơi đây còn có các món ngon tuyệt đỉnh khác mang hương vị đặc trưng bản địa khác đang chờ bạn khám phá đấy.
17 Tháng 05
Nếu bạn đang cảm thấy mệt mỏi giữa nơi phố thị xô bồ và tấp nập thì hãy thử tham gia một tour du lịch đến với tỉnh Sóc Trăng.
Nơi cũng khá nổi tiếng với những phiên chợ nổi, miệt vườn trái cây, những cánh đồng bạt ngạt hương lúa mới… sẽ khiến bạn xua đi những phiền lo trong lòng. Đến đây, thật đáng tiếc nếu bạn không thưởng thức những đặc sản Sóc Trăng hút hồn lữ khách hoặc mua về làm quà biếu cho người thân, bạn bè.
Bánh Pía.
Nổi tiếng với thương hiệu bánh Pía Tân Huê Viên, bánh có mùi vị đặc trưng của sầu riêng, từng lớp từng lớp bánh mỏng nhẹ nhàng bao bọc quanh nhân đậu xanh vừa dẻo vừa ngọt. Ngoài ra, bánh còn có những hương vị khác cũng khá hấp dẫn như hạt sen, khoai môn…
Bánh Pía.
Bánh in.
Bánh in thường có hình tròn hoặc vuông, loại bánh không thể thiếu được trong việc cúng kiếng tổ tiên, nhất là vào những dịp lễ lớn như Ooc – Om – Boc, rằm tháng 8… hàng năm. Nguyên liệu chính của bánh là bột gạo nếp pha thêm nước cốt dừa và đường cát hoặc đường thốt nốt. Do đó, bánh vừa có mùi thơm của nếp vừa có vị béo ngậy của cốt dừa hoà lẫn cùng vị ngọt thanh của đường, càng tuyệt vời hơn khi bạn thưởng thức cùng một ấm trà nóng.
Bánh in.
Bánh cống.
Thành phần chính là bột đậu nành, bột gạo, trứng cùng thịt lợn bầm nhuyễn, tôm, cua, hành và không thể thiếu đậu xanh nên bánh có vị bùi, khá mềm và dễ ăn. Khi đổ vào khuôn, bánh được chiên giòn trông khá bắt mắt và ngon miệng. Bánh thường được ăn kèm cùng với các loại rau sống cùng nước mắm chấm chua ngọt cay dịu.
Bánh cống.
Bánh ống.
Sự pha trộn của cơm dừa, bột gạo, lá dứa cùng đường cát, những nguyên liệu tuy khá đơn giản nhưng người Khmer đã sáng tạo thật tài tài để cho ra đời những chiếc bánh ống thơm lừng. Bánh có vị ngọt thanh và có độ dẻo nên ăn không dễ bị ngấy dù có ăn nhiều thế nào.
Bánh ống.
Mè láo.
Mè láo còn có tên gọi khác là bánh rán. Bánh có độ xốp, giòn tan, thoang thoảng mùi vừng rang, còn bên ngoài thì được bao bọc bởi lớp đường mạch nha deo dẻo. Đặc biệt, bánh còn được làm từ khoai môn nghiền nát, sau đó cán mỏng và đem đi phơi năng 3 ngày mới bắt đầu lăn qua bột và chiên giòn. Hương vị của mè léo sẽ khiến bạn ngây ngất và khó quên khi đã nếm qua.
Mè láo.
Bánh gừng.
Cũng là một loại bánh được làm ra từ bột nếp, thêm vào trứng gà cùng chút bột năng và nước chanh, sau đó nhào thật kỹ và nặn thành hình dáng của củ gừng. Tiếp đến sẽ cho vào dầu sôi để chiên vàng giòn và cuối cùng là nhúng ngay vào đường sệt tạo thành lớp áo óng ánh và ngọt ngào.
Ngoài những loại bánh hấp dẫn trên bạn có thể niếm thử và mua về làm quà, bạn còn không thể bỏ qua những món ăn mà khi thưởng thức tại Sóc Trăng bạn mới có thể cảm nhận sâu sắc nhất hương vị của chúng.
Bánh gừng.
Hủ tiếu cà ri.
Điểm khác biệt giúp món ăn này có thể đi vào lòng thực khách chính là hương vị độc đáo, ngon lạ khó lòng có thể cảm nhận được khi thưởng thức tại nơi khác. Thay vì nấu nước dùng bằng thịt gà thì hủ tiếu cà ri người Sóc Trăng đã dùng thịt vịt xiêm. Nước cà ri thì không ngán mà còn phảng phất hương vị đặc trưng của nó.
Hủ tiếu cà ri.
Bún nước lèo.
Nhắc đến Sóc Trăng, chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến bún nước lèo. Với công thức gia truyền chế biến nước lèo từ đời này sáng đời khác, nước lèo thoảng hương cá lóc, sả cùng nhưng loại vị gia đặc trưng khác. Bún được trụng sơ và cho vào tô, sau đó thêm thịt cá lóc phi lê, tôm, heo quay… rồi được chế thêm nước lèo vào. Chính hương vị tươi nguyên của cá cùng vị mằn mặn của mắm ngon sẽ khiến đầu lưỡi bạn cảm nhận được sự đặc trưng thật khác biệt so với bún bò Huế, hủ tiếu Nam Vang hay phở.
Bún nước lèo.
Quả thật là mỗi nơi có danh lam thắng cảnh riêng, mỗi địa phương có từng món đặc sản độc đáo, ấn tượng khác nhau, không nơi nào giống nơi nào. Trên đây chỉ là một trong những món đặc sản nổi tiếng của tỉnh Sóc Trăng, để có thể cảm nhận trọn vẹn nhất về văn hoá ẩm thực nơi đây cách tốt nhất là bạn nên tham gia những tour khám phá Miền Tây, cụ thể là Sóc Trăng. Tại ALDEN Travel luôn thường xuyên tổ chức các tour khám phá miền sông nước với chi phí tiết kiệm cùng lịch trình tour thú vị.
Vả lại nơi đây cũng thu hút khá đông lượng du khách đi tour về Bạc Liêu viếng Cha Bửu Diệp, thông thường đoàn có lịch trình đi ngang và ghé lại Sóc Trăng để cho du khách tham quan và mua đặc sản làm quà như các loại bánh pía, bánh ống, mè láo, ....
Để được tư vấn và hỗ trợ về lịch trình hoặc các món đặc sản Sóc Trăng chi tiết, cụ thể hơn. Đừng ngần ngại mà hãy liên hệ ngay với ALDEN Travel, bạn nhé!
