Nếu bạn muốn đi du lịch ở miền Tây Nam Bộ Việt Nam thì không thể bỏ qua đặc sản Cần Thơ. Không những là trung tâm chính trị, văn hóa quan trọng trong vùng, Cần Thơ còn nổi tiếng bởi nền ẩm thực lâu đời, hấp dẫn du khách gần xa.
04 Tháng 05
Đặc sản Cần Thơ đã níu chân không biết bao nhiêu du khách của mọi thế hệ. Các món ăn ở Cần Thơ được nhận xét là sự kết tinh những tinh túy của nền văn hóa ẩm thực của Đồng bằng sông Cửu Long. Mỗi món ăn có nét riêng biệt nhưng vẫn đậm chất miền sông nước, mộc mạc mà giản dị.
Đến với Cần Thơ, thưởng thức món ăn tại đây cũng là cách bạn đưa tâm hồn mình hòa quyện vào nét thơ mộng, chân chất của đất và người nơi đây. Sau đây công ty du lịch ALDEN Travel sẽ giới thiệu một số món ăn được rất nhiều người tìm đến ở Cần Thơ và đã lưu luyến vô cùng trong lòng du khách phương xa:
Bánh Cống Cần Thơ.
Bánh Cống được chế biến từ bột, thịt băm, đậu xanh, tôm; ăn kèm cùng rau sống và nước mắm tỏi ớt chua ngọt. Đây là món ăn đầy đủ sắc - hương - vị làm hài lòng du khách. Loại bánh này có hình ống, ngắn; bánh giòn rụm bên ngoài, mềm xốp thơm lừng đậu xanh bên trong. Sự giòn tan của bánh kết hợp cùng sự tươi mới của rau sống cùng nước mắm đậm đà hương vị sẽ là trải nghiệm thú vị về ẩm thực cho quý khách.
Bánh Cống Cần Thơ
Bánh Tét lá cẩm.
Đến Cần Thơ thì không thể không thưởng thức qua bánh tét lá Cẩm. Bánh tét có màu tím, bên trong là nhân thịt, trứng vịt muối. Ngoài Trà Vinh, Cần Thơ cũng nổi tiếng với đặc sản bánh Tét lá cẩm thuộc về gia đình nhà họ Huỳnh ở Bình Thủy. Công thức bánh tét gia truyền của nhà họ Huỳnh đã là nao lòng biết bao người thưởng thức nó. Thưởng thức bánh tét màu tím, nếp dẻo thơm, thịt đậm đà, trứng muối đầy hương vị đọng lại trong miệng, sẽ khiến mọi người khó chối từ.
Bánh Tét lá cẩm
Nem nướng Cái Răng.
Nem nướng là món ăn khá phổ biến ở miền Tây, có thể tìm thấy được ở nhiều nơi. Tuy nhiên, nem nướng ở Cần Thơ, đặc biệt là nem nướng Cái Răng có một hương vị rất riêng và đặc biệt. Đến Cần Thơ, quý khách phải thưởng thức ngay nem nướng Cái Răng và cảm nhận được sự chân chất giản dị của con người nơi đây thì mới gọi là đủ đầy.
Nem nướng được là từ thịt heo tươi, được tẩm ướp kĩ lưỡng theo công thức riêng rồi mới đem nướng. Nem nướng được ăn kèm với rau sống, tương xay, bún. Cầm miếng bánh tráng, thêm vào ít nem nướng và một số loại rau đặc trưng năm bộ cùng bún cuốn tại và chấm vào tương xay. Còn một trải nghiệm không thể nào quên đặc biệt hơn nữa.
Nem nướng Cái Răng
Bánh hỏi heo quay
Món ăn này cũng khá phổ biến ở vùng sông nước miền Tây. Nhưng ở Cần Thơ, hương vị có nét riêng độc đáo. Món ăn này đem lại sự nổi tiếng cho vùng đất Phong Điền Cần Thơ trong lòng du khách. Khách thập phương đến với Phong Điền không chỉ vì vườn trái cây hấp dẫn, tham gia về nơi chốn bình yên với người nông dân mà còn để thưởng thức món bánh hỏi - heo quay đặc sắc đậm chất nhà vườn.
Bánh hỏi được làm từ bột gạo, thường dùng để ăn kèm với heo quay, rau sống và nước chấm. Bánh hỏi ở Cần Thơ có loại bánh trắng không vị hay loại có ướp thêm lá dứa thơm lừng. Người ta không thể nào quên hương vị giòn tan, đậm đà của miếng heo quay cùng sự ngọt dẻo vừa phải của bánh hỏi hòa quyện với nhau tạo thành món ăn đem lại cảm hứng cho rất nhiều khách phương xa.
Bánh hỏi heo quay
Cá lóc nướng trui
Đến Cần Thơ, ALDEN Travel sẽ giới thiệu thêm cho quý khách thưởng thức món cá lóc nướng trui đậm đà, béo ngậy. Đây là món ăn lâu đời của vùng đất phương Nam này. Cá lóc được lựa chọn kĩ lưỡng, với cách thức đặc biệt mà cá sẽ được nướng với rơm xung quanh, rơm tàn là cá đã chín. Ăn cá với rau sống chấm với muối ớt cay nồng hoặc là nước mắm tỏi ớt đậm đà sẽ làm nức lòng biết bao người. Ăn món ăn này bạn sẽ không cần hoa mĩ hay giữ ý tứ bởi người ta thường dùng tay bốc thức ăn để cảm nhận trọn vẹn cái vị chân chất, hương đồng gió nội của vùng này.
Cá lóc nướng trui
Lẩu bần
Lẩu ở Cần Thơ đặc trưng với trái bần dân dã. Lẩu có vị chua dịu và rất thơm. Lẩu thường được nấu với các loại cá của vùng quê tùy theo mùa. Đến Cần Thơ vào mùa nước nổi, bạn ăn lẩu bần kèm với bông điên điển, bông so đũa, bắp chuối, bông súng thì còn gì bằng. Cả vùng sông nước trong một nồi lẩu dân dã, bình dị thật là trải nghiệm đáng có.
Lẩu bần
Ngoài ra, ở đây còn có loại bánh dùng ăn với nước mắm chua ngọt, món ăn dân dã của miền sông nước, đó là bánh đúc mặn, được làm từ bột gạo và nước cốt dừa, hấp thành miếng cắt ra. Bánh đúc mặn thường ăn với bì, tôm khô thịt bằm và tuyệt vời hơn khi thêm một ít dưa leo và rau thơm, hòa trộn với mỡ hành, bánh vừa có vị mặn, ngọt béo rất ngon.
Qua những món ăn đơn giản trên, du lịch ALDEN Travel hy vọng quý khách sẽ có được chuyến du lịch thưởng thức tuyệt vời như ý muốn. Cá món ăn đặc sản Cần Thơ mang đậm hương vị của miền Tây sông nước giản dị mà chất phát, thấm đẫm hương sắc của đất trời. Thưởng thức đặc sản ở Cần Thơ sẽ là cách bạn làm cho chuyến du ngoạn của mình trở nên ý nghĩa hơn rất nhiều.
